Im Food-Bereich ist eine grüne Revolution im Gang. Die Kräuterküche ist nicht mehr länger nur die Spielwiese von Spitzenköchen: Nach den Gourmettempeln erobern die Botanicals zunehmend auch «normale» Restaurants – und Bars. Eine Feldforschung.
Im Food-Bereich ist eine grüne Revolution im Gang. Die Kräuterküche ist nicht mehr länger nur die Spielwiese von Spitzenköchen: Nach den Gourmettempeln erobern die Botanicals zunehmend auch «normale» Restaurants – und Bars. Eine Feldforschung.
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